Leggera Pizza Napoletana lidera lista das 50 melhores pizzarias da América Latina

A Leggera Pizza Napoletana, pizzaria em São Paulo comandada pelo pizzaiolo André Guidon, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina em 2026 pelo guia internacional 50 Top Pizza. O anúncio foi feito na noite desta terça-feira (14/4), durante cerimônia realizada no Istituto Italiano di Cultura, no Rio de Janeiro.

Além da liderança da Leggera, outras pizzarias de São Paulo aparecem entre as primeiras posições, como a QT Pizza Bar, a A Pizza da Mooca, a Unica Pizzeria e a Veridiana.

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O ranking também destaca casas em outras cidades brasileiras, como a Bento Pizzeria, a Capricciosa, a Baco Pizzaria e a Quintal 333.

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Novas premiações e categorias

Além do ranking principal, o 50 Top Pizza distribuiu prêmios especiais que reconhecem excelência em diferentes categorias. O chileno Juan Cárcamo, da La Clásica, foi eleito Pizzaiolo do Ano 2026.

Já a pizza Pomodori, da QT Pizza Bar, conquistou o título de Pizza do Ano, enquanto a Pizzardi Artigianale, em Bogotá, na Colômbia, levou o prêmio de Performance do Ano. O prêmio Novidade do Ano 2026 – Solania Award foi para a Diavolo Rosso, em Samborondón (Equador).

Na categoria Melhor Proposta de Massa 2026 – Pastificio Di Martino Award, o prêmio ficou com a Raffaella, em Las Condes, no Chile, que se destacou pela técnica e originalidade no preparo das massas. Já no Brasil, a Coltivi, no Rio de Janeiro, levou o título de Melhor Carta de Sobremesas 2026 – Latteria San Salvatore Award, evidenciando a força do país também no universo doce das pizzarias.

Outro destaque brasileiro foi A Pizza da Mooca, em São Paulo, vencedora do prêmio de Melhor Carta de Coquetéis 2026 – Sei Bellissimi Award, reforçando a tendência de casas que investem em harmonizações criativas e experiências completas.

A sustentabilidade também teve espaço na premiação. O único Green Oven 2026 – Goeldlin, voltado a pizzarias com forte compromisso ambiental, foi concedido à Seba’s, em Uvita, na Costa Rica, reconhecendo práticas responsáveis e inovadoras no setor.

Uma das novidades da edição 2026 foi a criação da lista “Pizzarias de Excelência”, que reúne 40 endereços recomendados fora do ranking principal. Entre as brasileiras selecionadas está a Pizzaria Boa Ventura, colocando Goiânia no radar do guia internacional, além de casas em cidades como Rio de Janeiro, São Paulo, Fortaleza e Porto Alegre.

Como funciona o 50 Top Pizza

A seleção é feita por inspetores anônimos que avaliam diversos critérios. O principal é a qualidade da pizza — incluindo massa, molho, ingredientes e equilíbrio de sabores. Também entram na análise o atendimento, o ambiente, a organização da casa e até a gestão de filas.

A carta de bebidas, especialmente vinhos e cervejas artesanais, também é considerada, assim como o conforto do espaço e a experiência geral do cliente.

O ranking contempla apenas pizzarias artesanais independentes nas listas regionais, enquanto redes com múltiplas unidades disputam uma premiação global separada.