A Baianí Chocolates realiza, no sábado (13/6), a primeira edição de 2026 do projeto Baianí Cultural, iniciativa voltada à promoção de experiências gastronômicas, harmonizações e compartilhamento de conhecimento sobre produtos brasileiros. O encontro acontece às 10h, na loja da marca, em São Paulo, e contará com a participação da O Queijólatra, empresa especializada na curadoria e valorização de queijos artesanais produzidos em diferentes regiões do país.
A proposta da edição é apresentar ao público uma experiência de harmonização entre queijos brasileiros e chocolates produzidos com cacau de origem nacional. A atividade será conduzida por Tuta Aquino, fundador da Baianí Chocolates, e por Elvio Rocha, fundador da O Queijólatra.
Durante o encontro, os participantes conhecerão aspectos relacionados à produção de cacau no Brasil, ao desenvolvimento do chocolate bean to bar e às características dos queijos artesanais brasileiros. A programação inclui oito harmonizações entre queijos e chocolates, além de conteúdos sobre origem, processos produtivos, maturação e métodos de fabricação.
Segundo os organizadores, a experiência também abordará a trajetória da Baianí Chocolates e da O Queijólatra, destacando o trabalho realizado junto a produtores brasileiros e a valorização de ingredientes nacionais.
Após a degustação, os participantes poderão visitar a fábrica da Baianí Chocolates para conhecer de perto as etapas de produção dos chocolates da marca.
O evento terá capacidade para 10 participantes. Os ingressos estão disponíveis pela plataforma Sympla, e o valor é de R$ 260.
Serviço: Baianí Chocolates convida Queijólatra – 1ª edição Baianí Cultural 2026
Quando: Sábado (13/6), das 10h às 13h
Onde: Rua Américo Brasiliense, nº 953 – Chácara Santo Antônio
Valor: R$ 260 – 10 vagas (https://www.sympla.com.br/evento/harmonizaCAo-de-queijos-artesanais-e-chocolate-bean-to-bar/3446103
Mais informações: @baianichocolates
