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Anvisa autoriza produção de produtos da marca Fugini

Decisão foi tomada após a empresa passar por uma nova inspeção sanitária.

Por Dia Online
Publicado em 11/04/2023 às 15:06
Anvisa autoriza produção de produtos da marca Fugini

Fachada da sede da Anvisa. Foto: Marcelo Camargo/Agência Brasil

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Nesta terça-feira (11/4), a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) revogou a resolução que impedia a produção, venda, distribuição e uso de todos os alimentos em estoque fabricados pela Fugini Alimentos Ltda.

A decisão foi tomada após a empresa passar por uma nova inspeção sanitária conduzida pelo Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo e pela vigilância sanitária municipal, nos dias 3 a 5 de abril.

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Segundo a agência, as reformas no estabelecimento e as melhorias nos procedimentos foram avaliadas positivamente, permitindo que a empresa retome a fabricação de seus produtos na unidade de Monte Alto, em São Paulo.

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No entanto, a fabricação de itens com ingredientes alergênicos ainda precisa ser ajustada para evitar contaminação entre produtos e é necessária uma avaliação complementar da documentação de controle de qualidade dos produtos em estoque para garantir sua segurança e qualidade.

A suspensão da fabricação de produtos com ingredientes alergênicos e a distribuição, comercialização e uso de itens acabados em estoque fabricados até 27 de março de 2023, bem como polpas de tomate utilizadas como matéria-prima, fabricadas ou adquiridas até essa data, ainda estão em vigor.

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Anvisa havia determinado o recolhimento da maionese da Fugini
Anvisa havia determinado o recolhimento da maionese da Fugini. Foto: Envato Elements

Entenda o que motivou a suspensão da produção de produtos da marca Fugini

Em março, a Fugini foi inspecionada pela Anvisa, Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo e vigilância sanitária municipal, quando foram encontradas falhas graves no cumprimento das Boas Práticas de Fabricação. Como resultado, as atividades da empresa foram suspensas.

No entanto, segundo a Anvisa, a Fugini cumpriu a maioria das determinações da autoridade sanitária, realizando as adequações necessárias em sua planta fabril e processo de fabricação, permitindo que parte da produção seja retomada no local.

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Anvisa
Sede da Anvisa. Foto: Marcelo Camargo/Agência Brasil

As Boas Práticas de Fabricação são um conjunto de procedimentos que devem ser seguidos pelas empresas fabricantes de alimentos para garantir a qualidade sanitária dos produtos. Elas abrangem várias regras relacionadas à fabricação, desde as condições sanitárias e físicas das instalações até o controle de qualidade das matérias-primas e do produto final, bem como a saúde e capacitação dos trabalhadores, controle de pragas, armazenamento, transporte e documentação, entre outros.

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Tags: anvisafabricaçãoFuginiprodutos vencidosvenda

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