Você é um admirador do Queijo Cabacinha, tradicionalmente produzido em cidades próximas ao Rio Araguaia? Pois agora esta iguaria local é considerada um Patrimônio Cultural do Estado de Goiás. A lei Lei nº 20.963 foi sancionada pelo governador de Goiás, Ronaldo Caiado e publicada no Diário Oficial nesta quinta-feira (14/11).

A matéria, de autoria do deputado estadual Eduardo Prado(DC), quis reconhecer um sabor único regional, respaldando produtores rurais que dominam a produção e a técnica, bem como o produto em si. O Queijo Cabacinha tem esse nome por seu formato similar ao de uma cabaça, adquirido pela maneira que é amarrado e pendurado para secar. Além disso, é produzido há quase um século nos municípios de Mineiros, Santa Rita do Araguaia, Portelândia, Doverlândia e Perolândia.

O queijo Cacciocavallo de Goiás

Segundo informações da Casa Civil, o Queijo Cabacinha tem origem no Sul da Itália e começou a ser fabricado com leite cru de vaca ou ovelha para povos nômades. Lá é nomeado de Cacciocavallo (queijo a cavalo) também por causa do modo que é deixado para secar. Por causa da técnica de envelhecimento nas cavernas, desenvolve sabores picantes, aromas terrosos e frutados. Sua coloração vai do branco ao amarelo mais escuro.

O Cacciovallo e o nosso Cabacinha são feitos com pasta filata (ou massa filata). Ou seja, queijos que ao serem aquecidos ficam elásticos e formam longos fios ao serem puxados. Este também é o caso do provolone e da muçarela.

Atualmente, o “Queijo Cabacinha do Araguaia” já tem o diagnóstico de Indicação Geográfica pelo Sebrae (IG), um selo que identifica um produto ou serviço como originário de uma área geográfica delimitada. Além disso, determina a qualidade, reputação e outras características para agregar valor ao produto e proteger a região produtora.

O reconhecimento como patrimônio cultural, que vemos agora com este queijo local, também aconteceu para os Pit dogs. Que tal relembrar? Aqui.

Com a aprovação pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), neste domingo (17/1), do uso emergencial das vacinas Coronavac, testada e produzida no Brasil em parceria com o Instituto Butantan, em São Paulo; e da Universidade de Oxford e AstraZeneca, a vacinação contra a Covid-19 já pode começar em todo território nacional. Segundo o governador Ronaldo Caiado, a vacinação em Goiás, com o imunizante disponível no País (Coronavac) e distribuído ao Estado pelo Ministério da Saúde, já começa nesta segunda-feira (18/1), a partir das 17h.  A prioridade é vacinar profissionais de saúde da linha de frente no combate à pandemia e idosos.

Inicialmente, o início da vacinação em todo Brasil era previsto para quarta-feira (20/1). Mas o ministro da Saúde Eduardo Pazuello teria sido pressionado por governadores em reunião, nesta segunda-feira (18/1), a antecipar a data. Estabelecendo, assim, o horário de 17h, considerado suficiente para a distribuição para todos os Estados. O encontro aconteceu no centro usado para a distribuição das primeiras 4,6 milhões de vacinas Coronavac, em Guarulhos (SP).

Ronaldo Caiado registrou que Goiás recebeu  “87.172 doses da tão esperada vacina contra a Covid-19”, em suas redes sociais. O avião com as doses de vacina pousará em Goiânia. No domingo (17/1), ele já havia informado que decolaria “de Goiânia às 4h para receber as vacinas que serão aplicadas nas pessoas que compõem o grupo de risco.” O governador enfatizou também a necessidade de seguir o Plano Nacional de Imunização e que a estrutura de vacinação em Goiás, gerida pela Secretaria de Estado da Saúde (SES-GO) “está totalmente pronta e organizada”.

Corrida para início da vacinação em Goiás

Segundo o governo de Goiás, ainda nesta segunda-feira (18/01), mais de 1 milhão de kits de seringas e agulhas serão entregues aos 246 municípios goianos. A ação faz parte do Plano Estadual de Vacinação. Dessa forma, a ideia é que as cidades estejam preparadas para dar início à imunização dos goianos imediatamente. Além disso, haverá ainda a distribuição das doses da vacina.  Goiás deve receber 7% do total de vacinas adquiridas nacionalmente pelo Ministério da Saúde.

Pacientes do Amazonas

Goiás disponibilizou, de acordo com o governador Ronaldo Caiado, 120 leitos para receber pacientes vindos do Amazonas, estado que vive um colapso no sistema público de saúde por causa do número elevado de casos de Covid-19 e falta de estrutura para tratamento adequado da doença. Assim, as vagas para receber os pacientes de Manaus são um resultado da uma parceria entre o governo e a Universidade Federal de Goiás (UFG), por meio do Hospital das Clínicas.

Em Goiás, há 253 leitos de Unidades de Terapia Intensiva (UTI) e 447 de enfermaria destinados especificamente a pacientes a Covid-19. Atualmente, segundo o governo estadual, são sete Hospitais de Campanha (Porangatu, Goiânia, Jataí, Luziânia, Formosa, Itumbiara e São Luís de Montes Belos).

Além disso, há unidades próprias que oferecem atendimento para pacientes vítimas de Covid-19, como o Hospital de Doenças Tropicais (HDT), Hospital de Urgência Governador Otávio Lage (Hugol), Hospital Estadual De Jaraguá Sandino de Amorim (Heja) e Hospital Estadual de Urgências de Anápolis Dr. Henrique Santillo (Huana).

*Com informações da Secom Goiás.

O Sesc Goiás está com inscrições abertas para as oficinas culturais on-line deste mês de janeiro. Assim, há cursos de violão e teclado, lettering (a arte de “desenhar” as letras), criação de instrumentos musicais com materiais reciclados e atividades dançantes para crianças. O valor para o trabalhador do comércio e dependentes é de R$ 40. Ademais, para conveniados custa R$ 57 e para a comunidade o valor é de R$ 68.

As aulas acontecerão de maneira remota (on-line). Porém, as inscrições devem ser realizadas presencialmente nas Centrais de Atendimento do Sesc em Goiás. As vagas são limitadas e você pode ter mais informações pelo telefone (62) 3933-1725.

Veja todas as oficinas on-line do Sesc Goiás

Oficina Escalas no Violão 

Na oficina “Escalas no Violão” será estudada a formação teórica das escalas maiores e menores (natural, harmônica e melódica). As aulas (duas, no total) têm duração de 2h e acontecem nos dias 25 e 27 de janeiro. Assim, a turma 1 acontece das 9h às 11h, e a turma 2, das 18h às 22h.

A faixa etária é a partir dos 11 anos, e o pré-requisito para se inscrever no curso do Sesc Goiás é ter iniciação no instrumento musical.

Oficina “Violão – Toque Fácil 

Na oficina “Violão – Toque Fácil” serão praticadas músicas do repertorio popular. Dessa maneira, o objetivo é facilitar o entendimento auditivo e psicomotor na performance. Além disso, seguir as modalidades melódicas harmônicas (como identificar os acordes, formação, possibilidades e substituições) e rítmicas (praticar batidas, levadas e swing de vários estilos musicais).

Ao todo serão três aulas, com duração de 1h30 (cada), nos dias 21, 26 e 28 de janeiro. A turma 1 acontece das 9h30 às 11h. Já a turma 2, das 14h30 às 16h. A faixa etária é a partir dos 12 anos e o aluno precisa ter conhecimento básico de cifra e prática no violão.

Oficina Iniciação para o Teclado do Sesc Goiás

A oficina “Iniciação para o Teclado”, do Sesc Goiás, será teórica e prática. A parte teórica abordará os elementos musicais tais como a escrita, a leitura de partitura a percepção musical em si de maneira associada e integrada. Ademais, a parte prática do curso tratará de questões como técnicas do instrumento, repertório e materiais específicos.

No total, serão quatro aulas com 1h de duração cada, que acontecem nos dias 20, 25 e 27 de janeiro, além do dia 1º de fevereiro. A turma infantil (acima de 7 anos) tem horários das 8h30 às 9h30 e das 14h30 às 15h30. Já a turma jovem (acima de 12 anos) tem os horários das 9h50 às 10h50 e das 16h às 17h.

Oficina Recicla Som 

A oficina “Recicla Som” tem o objetivo de promover a consciência ecológica através da música. Além disso, de desenvolver a criatividade pela construção de instrumentos alternativos.

Ao todo serão quatro aulas, com 1h de duração cada. Elas acontecem nos dias 21, 26 e 28 de janeiro, além do dia 2 de fevereiro. Os horários disponíveis são das 9h às 10h e também das 15h às 16h. A faixa etária é de 7 anos a 10 anos.

Para esse curso são necessários materiais como sucatas (a própria pessoa levará a sua), que serão selecionadas após definição de quais instrumentos serão escolhidos para fabricação.

Oficina Ginca Dança do Sesc Goiás

A oficina “Ginca Dança”, do Sesc Goiás, é uma gincana dançante com o objetivo de alegrar o dia das crianças. Assim, a proposta é trabalhar criatividade, sensibilidade, expressividade e conhecimento de si, do outro e do meio através de brincadeiras dançantes.

O curso terá quatro aulas, com 1h de duração cada, e acontecem nos dias 21, 26 e 28 de janeiro, além do dia 2 de fevereiro. Assim, os horários são das 9h às 10h e também das 14h às 15h. A faixa etária é para crianças de 6 a 10 anos.

Oficina Lettering 

O lettering é a arte de “desenhar as letras” e também significa criar formas de comunicação através da arte. Na oficina do Sesc Goiás, o participante irá aprender a realizar artes que podem ser feitas em papéis e em outras superfícies como caixas, garrafas, placas e paredes.

No total serão quatro aulas com 1h de duração cada, que acontecem nos dias 20, 25 e 27 de janeiro, além do dia 1º de fevereiro. Dessa maneira, as aulas acontecem das 16h às 17h e a faixa etária é para jovens acima de 15 anos.

Os materiais necessários para participar são: papeis de 180g, lápis, borracha, papel vegetal ou manteiga, canetas hidrográficas e lápis de cor.

Quem ama doce, ama doce. A ênfase é proposital porque a questão não está em discussão. Apaixonados por doce realmente nunca acham demais. E o paladar do goianiense tem suas fontes favoritas de açúcar, seja através de bolos, brigadeiro, sobremesas. Por isso, listamos para você cinco confeitarias e docerias que fazem muito sucesso em Goiânia. Assim, você mesmo pode fazer seus testes e conferir se a fama se justifica.

Vale ressaltar que a lista não segue uma ordem em que o Aproveite a cidade enumera uma como melhor que a outra. Na verdade, cada uma tem o seu estilo e mix de produtos. Algumas confeitarias, por exemplo, incorporam cafés e opções salgadas ao cardápio. Outras, são especificamente nichadas em doces. Há ainda modelos de negócio variados, com lojas, drive-thru e voltado para encomendas. Portanto, confira informações sobre todas. Afinal, sucesso não vem à toa!

Confira 5 confeitarias e docerias para você experimentar em Goiânia

1. Mariana Perdomo Doceria

A doceira Mariana Perdomo começou seu negócio vendendo bolos de pote em uma feira da cidade, depois de se formar em Gastronomia. O produto caiu no gosto do goianiense e atualmente, depois de 5 anos no mercado, a marca é um sucesso. E, por isso, tinha que estar nesta lista de docerias e confeitarias de Goiânia. O crescimento do negócio foi impulsionado pelas redes sociais. Só no Instagram, até ontem (18/1/2021), a Mariana Perdomo já tinha quase 650 mil seguidores.

Além disso, outra coisa que chama atenção é o cuidado com a apresentação do produto, com embalagens personalizadas, belas campanhas e kits para datas comemorativas, além do preço atrativo. Tem grande variedade de doces tradicionais e sobremesas. A doceria funciona diariamente, com ampla loja física, drive-thru e delivery.

Instagram: @marianaperdomoconfeitaria

2. Fabi Ribeiro Confeitaria

A confeiteira Fabíola Ribeiro também teve início com trabalho nas feiras especiais de Goiânia. Aliás, o Aproveite a cidade já contou a história do negócio da Fabi em uma reportagem de 2017. Assim, ela relembrou que teve de lutar muito para conquistar um negócio rentável e que o Instagram foi fundamental neste caminho.

O forte da marca são realmente as tortas e o evento periódico mais tradicional, o Festival do Pedaço, quando as tortas doces são comercializadas por valores promocionais. Além disso, tem doces, bolos de pote, bolos gelados e sobremesas muito apetitosas.

Instagram: @fabirribeiro

3. Ju Morais

Especializada em bolos, principalmente por encomenda, a Ju Morais é uma das confeiteiras mais reconhecidas de Goiânia e, por isso, entrou na nossa lista! A trajetória dela começa fazendo bolos para amigos e conhecidos. As receitas agradaram tanto, que os pedidos nunca cessaram e ela acabou adotando a confeitaria como profissão.

Grande parte de sua evolução, ela compartilhou pelo Instagram, desde o teste de uma nova técnica, que foi sendo refinada aos poucos, até os bolos do dia. Oferece uma variedade grande de bolos, com diferentes sabores e decorações personalizadas.  É possível conferir o menu completo pelo perfil dela na rede social. Atualmente, Ju Morais também ministra cursos de confeitaria.

Instagram: @_jumorais_

4. Richesse Confeitaria

É uma das mais renomadas e reconhecidas confeitarias de Goiânia. A Richesse Confeitaria foi fundada em 1991 e, atualmente, tem cinco unidades espalhadas pela capital, nos setores Oeste, Marista, em dois shoppings e em um mercado. Tem enorme variedade de receitas, que englobam bolos, tortas, doces e mousses de comer rezando de tão bons!

Trabalha com produtos de alta qualidade e é, sem dúvida, uma referência de patisserie por trazer inovação ao mercado local, com receitas e apresentações lindas. Os produtos de Páscoa da Richesse, por exemplo, são impecáveis. Atualmente, tem à frente a chef goiana Emiliana Azambuja. Para quem aprecia doces, mas nem tanto assim, a confeitaria também tem um cardápio salgado excelente.

Instagram: @richesseconfeitaria

5. Gastroliê das Meninas

O Gastroliê das Meninas é a nova marca da reconhecida Brigaderia das Meninas, que encabeçou o movimento de valorização do nosso braisileiríssimo brigadeiro, em suas versões gourmet, em Goiânia. Com nove anos de mercado, as sócias apresentaram, em dezembro de 2020, uma casa nova, no Setor Marista, e com mix ampliado de produtos. Agora, além da confeitaria, o espaço oferece cafés, brunchs e tem ainda um empório.

Lá, você vai encontrar deliciosos brigadeiros, que continuam tendo destaque mesmo com a reformulação, bombons, bolos em fatias e no pote. Além disso, doces servidos na taça. O cardápio salgado é variado e dá para salivar só de olhar o feed com tortas salgadas acompanhadas de saladas, sanduiches e massas.

Instagram: @gastroliedasmeninas

Rios, cachoeiras, lagos, cidades históricas, grutas, serras, parques… todos estes atrativos nós encontramos em nosso estado. Por isso, resolvemos listar 10 lugares turísticos em Goiás que você precisa conhecer.

São cidades e regiões de Goiás que merecem uma visita seja nas férias, em um feriado ou em apenas um dia, dependendo do tempo que você (e sua família e amigos) tiver disponível. O importante é que na lista de lugares turísticos de Goiás tem passeios para todos os gostos. Além disso, essa lista mostra que nosso estado tem paisagens maravilhosas que impressionam a todos!

Confira 10 lugares turísticos em Goiás para você conhecer

1. Cidade de Goiás

Conhecida carinhosamente pelo nome de Goiás Velho, a antiga capital do Estado foi fundada no século XVII, durante o Ciclo do Ouro. Assim, é uma das principais cidades turísticas de Goiás e Patrimônio Cultural da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco). Entre suas manifestações culturais o destaque é para a Semana Santa e para o Festival Internacional de Cinema (FICA). Além disso, em especial, para a Procissão do Fogaréu, que recebe visitantes de todo o País anualmente, na quinta-feira Santa.

A cidade de Goiás é o local de nascimento da poetisa Cora Coralina, que tem um museu em sua homenagem. O local é aberto à visitação e se localiza na casa onde Cora morou por muitos anos.

2. Pirenópolis

Pirenópolis, chamada de Piri por muitos, é uma das principais cidades turísticas de Goiás com lindos cenários históricos, dezenas de cachoeiras e com diversos restaurantes, que movimentam o local, que fica entre Goiânia e Brasília.

De acordo com o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan),  Pirenópolis reúne um dos principais acervos patrimoniais do Brasil, que testemunhou o início da ocupação do território goiano. São casarões, ruas e igrejas de arquitetura colonial que compõem o conjunto arquitetônico, urbanístico, paisagístico e histórico tombado pelo Iphan em 1990. A Igreja Matriz de Nossa Senhora do Rosário, por exemplo, é o maior e mais antigo monumento histórico do Centro-Oeste brasileiro, construída em 1727.

Como outras cidades que surgiram e enriqueceram com o ouro no século XVIII, a decadência da mineração impactou o crescimento do arraial, que posteriormente voltou-se para a agricultura e, atualmente, também tem pés fincados no turismo. Afinal, além de um belo centro histórico, a região da Serra dos Pirineus é repleta de belezas naturais e dezenas de cachoeiras.

3. Caldas Novas

Caldas Novas tem o maior manancial hidrotermal do mundo. Assim, possui um grande parque hoteleiro, com parques aquáticos e piscinas hidrotermais. Recebe anualmente mais de 2 milhões de turistas de todas as idades e, por isso, não podia ficar de fora da nossa lista de 10 lugares turísticos em Goiás.

Além das águas termais, o ecoturismo também é forte na região. A cidade se encontra às margens do lago da Represa de Corumbá. Ademais, possui o Parque Estadual da Serra de Caldas Novas, com suas trilhas e cachoeiras.

Próximo da cidade se localiza o município de Rio Quente, famoso por sua pousada de renome nacional, e, claro, por ter águas termais.

4. Chapada dos Veadeiros

Com toda certeza um dos 10 lugares turísticos em Goiás que você deve conhecer, que é muito procurado para o ecoturismo e pelo clima de misticismo e espiritualidade. Assim, recebe turistas do mundo inteiro, que buscam as centenas de cachoeiras na região, como a Cachoeira dos Couros, e locais com vistas incríveis, como o Vale da Lua.

A principal cidade da região é Alto Paraíso e a 30km dali está a Vila de São Jorge, porta de entrada para o Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros, que detém o título de Patrimônio Natural da Humanidade pela Unesco. Nessas localidades encontram-se pousadas aconchegantes, spas, restaurantes (muitos deles vegetarianos), espaços místicos e templos.

5. Vale do Araguaia

O Vale do Araguaia é composto por sete municípios: Aragarças, Aruanã, Baliza, Britânia, Mundo Novo, Nova Crixás e São Miguel do Araguaia. Assim, durante a Temporada do Rio Araguaia (entre junho e setembro) recebe cerca de 1,5 milhão de turistas, que buscam, entre outros atrativos, pescar na região.

Aruanã, que fica a 314km de Goiânia, é uma das principais cidades turísticas de Goiás e a mais visitada do Vale do Araguaia, com hotéis e casas de hospedagem. Além disso, é possível acampar em diversos locais, nas margens do próprio Rio Araguaia e também do Rio Vermelho.

Outra cidade muito visitada é São Miguel do Araguaia, que fica a 483km da capital do estado. É o ponto de acesso para a Ilha do Bananal, que, apenas para você ter noção, é a maior ilha fluvial do mundo

6. Trindade

Chamada pelos goianos de “Capital da fé”, Trindade se localiza a 25 km de Goiânia e recebe fiéis durante todo o ano. O maior evento é a Romaria do Divino Pai Eterno, que é iniciada na última sexta-feira de junho de cada ano e se estende até o domingo da primeira semana de julho. Realizada há quase dois séculos, a romaria é considerada o segundo maior evento religioso do Brasil.

7. Formosa

Formosa é uma das cidades turísticas de Goiás com atrações de cair o queixo!  Está localizada a 282 km de Goiânia e a 80 km de Brasília, nasceu ainda no século XVIII, como desdobramento da cidade de Luziânia. A cidade possui diversas cachoeiras, sendo o Salto do Itiquira a mais conhecida.  Ela se localiza a 34km do centro de Formosa e possui uma queda de 168 m, um dos mais altos da América Latina.

Formosa ainda tem locais como o Poço Azul, o Lajedo, que forma grandes piscinas naturais, a Gruta das Andorinhas e o Buraco das Araras, com aproximadamente 105 m de profundidade cada um. Além disso, possui 42 sítios arqueológicos catalogados pelo Iphan, destacando-se o Sitio Arqueológico do Bisnau e o Sítio Arqueológico da Lapa da Pedra, conhecido popularmente como Toca da Onça.

8. Terra Ronca

O Parque Estadual Terra Ronca, um dos lugares turísticos em Goiás, se localiza entre os municípios de São Domingos e Guarani de Goiás, e tem este nome devido ao “ronco” das águas no interior de suas cavernas. Localizado a 600 km de Goiânia e a 400 km de Brasília, o local é cercado de Cerrado, com trilhas, rios e cachoeiras. Assim, é um cenário muito chamativo para o ecoturismo.

O interior das cavernas do Parque foi esculpido por rios subterrâneos durante mais de 600 milhões de anos. Dessa maneira, os desenhos das rochas foram formados a partir do gotejamento no teto. As cavernas mais visitadas do local são Terra Ronca, Angélica, São Mateus, São Bernardo, São Vicente e Lapa do Bezerra. Você pode saber mais sobre este lugar incrível AQUI!

9. Mineiros

A cidade de Mineiros se localiza no sudoeste goiano e fica a 420 km de Goiânia e a 650 km de Brasília. Boa parte do Parque Nacional das Emas se encontra na região, representando um de seus destaques. Por isso, Mineiros se enquadra como uma das cidades turísticas de Goiás.

Para quem gosta de cachoeira, a cidade e a região chamam muita atenção, já que possui 120 quedas d’água catalogadas. Além disso, possui uma grande diversidade de fauna e flora, e conta com grutas e lindas piscinas naturais. Outra atração é o morro da Pedra Aparada, um imponente sítio ecológico na cidade.

10. Cristalina

Cristalina se localiza a aproximadamente 180km de Goiânia e é um dos lugares turísticos em Goiás, já que é considerada por muitos místicos como o ponto de equilíbrio do mundo pelo magnetismo de seu solo.

Além dos cristais, a cidade conta com outros atrativos, como turismo ecológico e o Lago dos Cristais, que chama muita atenção pela sua cor, um azul maravilhoso. Outro ponto que vale a visita é a Pedra Chapéu do Sol, um enorme bloco de Quartzito que pesa mais de 340 toneladas. Assim, ela está equilibrada há milhões de anos em uma base de pouco mais de um metro quadrado.