Goiânia acaba de ganhar o primeiro Dundee Chicken & Burgers do Brasil, restaurante do Grupo Madero, especializado em frango frito no balde e smashed burgers. O Dundee fica em um complexo gastronômico na Avenida T-10, no Setor Bueno. Além disso, o espaço tem ainda um Jeronimo Track, versão “de rua” da hamburgueria já presente na capital, no Goiânia Shopping e no Flamboyant Shopping. A inauguração para o público aconteceu na última segunda-feira (20/12).
O complexo gastronômico é um espaço informal e acolhedor. Os dois restaurantes têm decoração descolada, com grafites e várias luminárias, que dão um toque moderno. Também se vê algo recorrente nas marcas do grupo, com as construções sendo feitas com containers. A área externa tem cadeiras confortáveis, guarda-sol e jabuticabeiras. Assim, toda a estrutura física do Dundee e do Jeronimo foi pensada para atendimento presencial, com pedidos feitos em totens de autoatendimento, e também serviço de drive-thru.
“Estamos muito felizes com a conquista e a criação de mais uma marca, muito aguardada pelo Grupo Madero. A primeira operação do Dundee Chicken & Burgers está nascendo em Goiânia, cidade que sempre recebeu calorosamente todos os restaurantes Madero e Jeronimo”, conta o empresário e chef Junior Durski, que elabora os cardápios exclusivos do Dundee e do Jerônimo.
O que você vai experimentar no Dundee Chicken & Burgers de Goiânia
O primeiro restaurante Dundee Chicken & Burgers tem espaço de 280m², com capacidade para mais de 80 pessoas. O carro-chefe é o frango frito crocante no balde, em tirinhas de peito de frango empanadas ou pedaços de frango. Assim, há disponíveis os tamanhos M, G e GG. Há variedade de molhos, como o Buffalo de Pimenta. Dentre os sanduíches, você poderá escolher várias receitas com frango frito.
O Sobrecoxa Crispy Bacon, por exemplo, tem pão crocante, 1 sobrecoxa desossada crocante (130 g), bacon, queijo cheddar, maionese, alface e tomate orgânicos. Há ainda o Filé de Peito Crispye e o Veggie Burger, feito com falafel. Além disso, tem batatas fritas e opções de combos. Para beber, as famosas lemonades, chás gelados, sucos e cervejas. E, de sobremesa, brigadeiro e gelatos.
Já o Jeronimo Track, que também fica no complexo gastronômico, tem capacidade para 135 pessoas e uma novidade no cardápio. Trata-se do Super Milanesa, um sanduíche com lombinho empanado crocante e tempero especial. Os burgers da marca são feitos sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura. Dessa forma, têm uma casquinha por fora. Além disso, são servidos em pão brioche, com cheddar derretido, molho rosé, alface e tomate orgânicos. E o acompanhamento são batatas crinkle crocantes.
Complexo Gastronômico Jeronimo Track e Dundee Chicken & Burgers
Endereço: AV. T-10, 270, no Setor Bueno, em Goiânia
Funcionamento: Domingo a quinta, das 11h30 às 23h | Sexta e sábado, das 11h30 à 0h
