Aproveitar tudo que um festival gastronômico oferece é bom demais. Mas como fazer um evento do tipo funcionar em tempos de pandemia? A solução da 15ª edição do Brasil Sabor, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel Goiás), foi um formato híbrido, que mescla atendimento nos restaurantes, delivery e retirada (take away).  Assim, os pratos de cada um dos 80 bares e restaurantes participantes em todo o Estado estarão disponíveis, de 18 a 30 de junho, tanto para quem for ao estabelecimento, quanto para quem preferir consumir em casa.

As receitas  inscritas no Brasil Sabor valem a partir de R$ 29,90.  E a ideia é agradar a todos os gostos dando ênfase também a trajetória de cada restaurante e na sua conexão com o público e com a cidade onde se encontra.  Dessa forma, há receitas inéditas desenvolvidas especificamente para o festival gastronômico e também pratos e que já estavam no cardápio. O compilado do festival gastronômico traz ingredientes regionais, culinária internacional, frutos do mar, muita criatividade e sabores incríveis!

Nesta edição, há participantes de cinco municípios: Goiânia, Pirenópolis, Caldas Novas, Alto Paraíso e São Jorge.  Assim, serão 47 restaurantes participando em Goiânia, 12 em Caldas Novas, 13 em Pirenópolis e 8 nas cidades de Alto Paraíso e São Jorge. A organização do Brasil Sabor argumenta que o momento é oportuno para que casas de todo o Estado atraiam clientes e tenham feedbacks que vão além da gastronomia. Ou seja, é a horas de mensurar as boas práticas de atendimento e as medidas sanitárias durante a pandemia de Covid-19.

Em clima de retomada, Brasil Sabor premia clientes, garçons e restaurantes

Com o evento, segundo a Abrasel Goiás, o setor de bares e restaurantes busca começar a trabalhar o futuro e o resgate das experiências gastronômicas. A edição de junho de 2021 tem recorde de adesão no Estado. A relação completa dos participantes, assim como os pratos inscritos, pode ser consultada no site  do evento: www.brasilsabor.com.br

“Estamos há mais de 14 meses trabalhando com muitas dificuldades e esperamos que esse evento seja uma abertura para nossa retomada no segundo semestre com o avanço da vacinação da população”, destaca o presidente da Abrasel Goiás, Danillo Ramos. Por isso, o festival também terá premiações, apesar de não se tratar de um concurso. O objetivo é contemplar clientes, restaurantes e garçons.

Assim, cada cliente ao pedir o prato do festival receberá uma cartela selo. E, ao percorrer quatro estabelecimentos, completa a sua cartela com os selos e deposita na urna disponível em todas as casas participantes. Ao final da 15ª edição do Brasil Sabor será feito um sorteio, em que o cliente sorteado ganhará um título do Arca Parque, em Trindade (GO).

O garçom com melhor desempenho de vendas ao longo do festival também será premiado. Dessa forma, serão contabilizadas as cartelas preenchidas pelos clientes e o relatório de vendas do prato inscrito da casa. O vencedor ganhará  um troféu e premiação em dinheiro de R$ 1 mil.

O bar e restaurante que mais vender ao longo do Festival também será premiado com um título do Arca Parque. Além disso, a casa mais bem avaliada pelos clientes receberá uma  TV 50 polegadas, com definição 4k.

Goiás recebeu, na noite desta terça-feira (15/6), o aval da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para a importação da vacina Sputnik V, desenvolvida pela Rússia. Assim, serão compradas 142 mil doses do imunizante contra a Covid-19, que será aplicada em 71 mil pessoas, já que tem duas doses. O anúncio foi feito pelo governador Ronaldo Caiado (DEM), em seu Twitter.

A vacina contra a Covid-19 Sputnik V teve uma autorização de importação excepcional. Assim, além de Goiás, poderão importar o imunizante os estados do Rio Grande do Norte, Mato Grosso, Rondônia, Pará, Amapá e Paraíba. Entre diversas restrições feitas pela Anvisa, a vacina só poderá ser utilizada por 1% da população de cada estado. Goiás, por exemplo, tem o limite de 71 mil pessoas que podem receber a vacina.

Mais sobre a vacina contra a Covid-19 Sputnik V

A vacina contra a Covid-19 Sputnik V tem aplicação proibida em grávidas, lactantes, menores de 18 anos ou maiores de 60 anos. Além disso, em mulheres em idade fértil que desejam engravidar nos próximos 12 meses.

Ademais, é proibida para pessoas que já tenham recebido outra vacina contra a Covid-19. A restrição também vale para quem estejam com febre, ou tenham HIV, hepatite B ou C ou que tenham se vacinado nas últimas quatro semanas. Além disso, não é indicada para quem tenha recebido tratamento de quimioterapia ou radiação nos últimos 36 meses.

Em sua publicação, o governador Ronaldo Caiado não divulgou quando as vacinas contra Covid-19 Sputnik V chegarão ao Estado de Goiás. Ademais, não foi informado qual valor será pago em cada uma delas. No mês de fevereiro deste ano, a Assembleia Legislativa de Goiás (Alego) havia aprovado um orçamento de R$ 60 milhões para compra de imunizantes.

Mesmo com a pandemia da Covid-19, novos locais, entre restaurantes e cafeterias, estão sendo abertos em Goiânia. Nós lembramos que, se você resolver ir a um destes estabelecimentos, todos os cuidados devem ser tomados. Assim, não deixe de usar máscara, manter distanciamento e levar seu álcool 70%.

Nesta lista de quatro novos locais em Goiânia, três já trabalham com delivery. Dessa forma, tem hamburgueria comandada por chef que passou por programa da Rede Globo e um bistrô com massa, pestiscos e drinks. Além disso, tem um local especializado em choripán e um café temático.

4 novos locais em Goiânia para você conhecer

Mafuá Burger

O Mafuá Burger é um do novos locais em Goiânia para você conhecer. A hamburgueria é comandada pelo chef Júnior Marinho, que participou do reality Mestre do Sabor, da Rede Globo, em 2020. Por enquanto, funciona apenas por delivery e retirada, mas um local físico será aberto no dia 19 de junho, no Setor Sul.

O cardápio tem smash burgers e sanduíches de carne, frango e porco, de vários tamanhos diferentes. Além disso, hambúrguer vegetariano, com falafel de feijão verde. Ademais, há vários acompanhamentos, como batata frita com pastrami, bolinha de carne, espetinho de salsicha e frango frito em diferentes formatos. Ainda tem algumas opções de sobremesas.

Onde: Rua 89, nº630 – Setor Sul (Apenas por delivery ou retirada – Abertura do local físico no dia 19 de junho)

Funcionamento: De terça a quinta-feira, das 19h às 23h | Sexta-feira e sábado, das 19h à 0h | Domingo das 18h às 23h (Os horários podem sofrer alteração)

Instagram: @mafua.burger

Choripa’s

O Choripa’s se auto denomina a primeira casa especializada em Choripán de Goiânia. Para quem não sabe, Choripán é um sanduíche criado na Argentina e que é muito famoso por lá. É feito com pão, linguiça e chimichurri.

O restaurante, que funciona de quarta a domingo e apenas por entrega ou retirada, tem opções de Choripán adaptadas ao gosto do brasileiro. Assim, é possível pedir com linguiça suína e também de frango. Além disso, há sanduíches, como o de carne de sol suína. Os valores começam em R$ 19.

Onde: Rua Roberto, nº45 – Setor Negrão de Lima

Funcionamento: De quarta-feira a domingo, das 18h às 23h

Instagram: @choripas.oficial

Giardino Bistrô

O Giardino Bistrô foi aberto no início do mês de junho é um dos novos locais em Goiânia para conhecer. Desta lista, o restaurante é o único que não faz delivery.

Funcionando no Setor Bueno, o local abre de terça a sexta-feira, e oferece happy hour a partir das 17h e jantar das 18h às 23h. Além disso, em breve terá café da manhã e almoço aos domingos. No cardápio, porções, petiscos, panelinhas, massas e espetinhos.

Onde: Avenida T-12, Quadra 121, Lote 8 – Setor Bueno

Funcionamento: De terça a sexta-feira, das 17h às 23h

Instagram: @bistrogiardino

Caferreo

Sim, Goiânia tem uma cafeteria que funciona em um pequeno vagão de trem. São algumas mesas super charmosas, que remetem àqueles trens antigos, como a gente só vê em filmes.

No cardápio, o Caferreo tem quitandas como pão de queijo, palito de queijo, peta e biscoito de queijo. Além disso, tem salgados, como coxinha, empadas e pastelão. Ademais, é possível fazer encomendas e comprar os produtos congelados.

Onde: Rua 1135,  Quadra 240, lote 3 – Setor Marista

Funcionamento: De terça a sexta-feira, das 14h30 às 19h

Instagram: @caferreogoiania

O Projeto Música no Câmpus, da Universidade Federal de Goiás (UFG), será retomado e já tem data para a abertura da Temporada 2021. Assim, no dia 29 de junho (uma terça-feira), às 21h30, tem show do cantor Chico César. Porém, por causa da pandemia da Covid-19, a apresentação será on-line.

O show de Chico César no Projeto Música no Câmpus terá transmissão simultânea pelo canal da YouTube da UFG, pela TV UFG e pela Rádio Universitária. Assim, este será o primeiro show desde o ano de 2020, quando o projeto foi interrompido devido a pandemia do coronavírus.

E a apresentação tem algumas particularidades. Ela foi gravada na França, especialmente para o Música no Câmpus. Nela, Chico César relembra sua carreira com composições autorais como “Mama África” e “A Primeira Vista”. Além disso, “Onde estará o meu amor”, “Deus me Proteja” e outros sucessos. Ademais, durante a pandemia, Chico César e Zeca Baleiro compuseram uma série de músicas que serão lançadas em breve. Porém, dois singles já foram divulgados: “Lovers” e “Respira”.

Mais sobre o Projeto

O Projeto Música no Câmpus nesta última década, de 2009-2019, realizou 40 shows. Dessa forma, segundo a UFG, levou ao Centro de Cultura e Eventos Prof. Ricardo Freua Bufáiçal aproximadamente 130 mil pessoas, com média de 3.250 pessoas por show.

Passaram pelo projeto nomes como Hamilton de Holanda Quinteto, Lenine, Zeca Baleiro, Teresa Cristina e Gilberto Gil e Macaco Bong. Além disso, Tom Zé, Umbando, Juraíldes da Cruz, Céu, Criolo, Moraes Moreira e David Moraes,  e Gal Costa. Ademais, Geraldo Azevedo, Milton Nascimento, Fillipi Catto, Marcelo Jeneci, Maria Rita, Toquinho, Elba Ramalho, Cordel do Fogo Encantado, Baiana System, Vanessa da Mata, Paulinho da Viola, dentre outros.

Serviço: Projeto Música no Câmpus –  Chico César 

Quando: 29 de junho de 2021 (terça-feira)

Horário: 21h30

Local: Youtube YouTube UFG, TV UFG e Rádio Universitária

A partir desta quinta-feira (17/6), a vacinação contra a Covid-19 para grávidas sem comorbidades foi retomada em Goiânia. Assim, as gestantes podem se vacinar na Área-I da PUC Goiás, das 8h às 16h. Dessa forma, é preciso levar comprovante de gestação, além do comprovante de endereço de Goiânia. Não há necessidade de agendamento.

A retomada em Goiânia da vacinação contra a Covid-19 das gestantes sem comorbidades aconteceu após reunião do Centro de Operações de Emergências (COE) estadual, na quarta feira (16/6).

“Somente este ano, 12 gestantes foram a óbito devido a Covid-19, ou seja, não há dúvidas de que elas precisam dessa proteção”, afirma a diretora da Vigilância Epidemiológica da Secretaria Municipal de Saúde de Goiânia, Grécia Pessoni. Ademais, segundo ela, estudos demonstram que a vacina também oferece a possibilidade destas grávidas transferirem anticorpos para seus filhos. “Portanto só temos a comemorar com essa retomada”, ressalta.

Vacinação contra a Covid-19 para pessoas a partir de 52 anos em Goiânia

A vacinação da primeira dose contra a Covid-19 para as pessoas a partir 52 anos ou mais continua em Goiânia. Assim, acontece no Shopping Passeio das Águas, das 8h às 15h, sem necessidade de agendamento.

Já as pessoas com comorbidades e deficiências, trabalhadores da saúde e da educação do ensino infantil, fundamental e médio, são atendidas em nove unidades de saúde, das 9h às 16h. Elas precisam fazer agendamento no aplicativo Prefeitura 24 horas. Ao todo, foram disponibilizadas cerca de 4 mil doses de vacinas, o estoque restante existente em Goiânia para a primeira dose.

A aplicação da segunda dose naquelas pessoas que ainda não receberam o reforço continua disponível na UPA Jardim América, das 8h às 17h, sem necessidade de agendamento.

Confira AQUI todo os locais de vacinação contra a Covid-19 em Goiânia.