O circuito Goiás Comida di Buteco 2023 em Goiânia e Aparecida acontece entre os dias 7 de abril e 7 de maio. Assim, serão 59 estabelecimentos participando do concurso gastronômico que vai eleger o melhor boteco do Estado.
A cada dois anos, a organização lança aos participantes o desafio de trabalharem com uma temática para a criação dos petiscos. Dessa maneira, a edição 2023 do Comida di Buteco em Goiânia e Aparecida terá como tema as Ervas e Especiarias. Os petiscos terão preço fixo de R$ 30.
A novidade nacional é que o concurso ganha quatro novos circuitos – Maringá, Londrina, Blumenau e Joinville. Desse modo, alcança 24 circuitos no total e 50 cidades participantes.
Todos irão eleger os melhores de seus locais. Posteriormente, os vencedores concorrerão ao título de melhor do País. Em Goiás, o anúncio do campeão será no dia 23 de maio, em local a confirmar.
Iniciado em 2000, na cidade de Belo Horizonte, o Comida di Buteco hoje cobre todo o País e chegou a 23ª edição nacional. Em Goiás, o concurso está na 15ª edição, em 2023.
Em 2021, teve a participação de 480 botecos, ampliou a presença de estabelecimentos no ano passado, chegando a 800 botecos de Norte a Sul do País, e agora, em 2023, bate recorde, com 1.000 botecos participantes em todo o Brasil.
Mecânica de participação e premiação
De acordo com os organizadores, o Comida di Buteco é um concurso e não um festival, pois elege-se o Melhor Boteco de cada circuito e não o melhor petisco.
Público e jurados visitam os estabelecimentos para votar em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
Além disso, a cada edição, 20% dos botecos são desclassificados para o ano seguinte, gerando renovação e acirrando a competitividade.
Desde 2016, o Comida di Buteco é realizado em duas etapas: a primeira etapa é regional, quando a votação é feita pelo público e jurados da própria cidade.
Depois de eleitos os campeões de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os vencedores para que seja eleito, então, o melhor boteco do Brasil.
Em julho, numa festa realizada em São Paulo, é revelado o campeão nacional.
Serviço: Concurso Comida di Buteco 2023 | Goiânia e Aparecida
Quando: 7 de abril a 7 de maio
Local: 59 botecos em Goiânia e Aparecida de Goiânia
Mais informações: www.comidadibuteco.com.br
