Quem ama doce, ama doce. A ênfase é proposital porque a questão não está em discussão. Apaixonados por doce realmente nunca acham demais. E o paladar do goianiense tem suas fontes favoritas de açúcar, seja através de bolos, brigadeiro, sobremesas. Por isso, listamos para você cinco confeitarias e docerias que fazem muito sucesso em Goiânia. Assim, você mesmo pode fazer seus testes e conferir se a fama se justifica.
Vale ressaltar que a lista não segue uma ordem em que o Aproveite a cidade enumera uma como melhor que a outra. Na verdade, cada uma tem o seu estilo e mix de produtos. Algumas confeitarias, por exemplo, incorporam cafés e opções salgadas ao cardápio. Outras, são especificamente nichadas em doces. Há ainda modelos de negócio variados, com lojas, drive-thru e voltado para encomendas. Portanto, confira informações sobre todas. Afinal, sucesso não vem à toa!
Confira 5 confeitarias e docerias para você experimentar em Goiânia
1. Mariana Perdomo Doceria
A doceira Mariana Perdomo começou seu negócio vendendo bolos de pote em uma feira da cidade, depois de se formar em Gastronomia. O produto caiu no gosto do goianiense e atualmente, depois de 5 anos no mercado, a marca é um sucesso. E, por isso, tinha que estar nesta lista de docerias e confeitarias de Goiânia. O crescimento do negócio foi impulsionado pelas redes sociais. Só no Instagram, até ontem (18/1/2021), a Mariana Perdomo já tinha quase 650 mil seguidores.
Além disso, outra coisa que chama atenção é o cuidado com a apresentação do produto, com embalagens personalizadas, belas campanhas e kits para datas comemorativas, além do preço atrativo. Tem grande variedade de doces tradicionais e sobremesas. A doceria funciona diariamente, com ampla loja física, drive-thru e delivery.
Instagram: @marianaperdomoconfeitaria
2. Fabi Ribeiro Confeitaria
A confeiteira Fabíola Ribeiro também teve início com trabalho nas feiras especiais de Goiânia. Aliás, o Aproveite a cidade já contou a história do negócio da Fabi em uma reportagem de 2017. Assim, ela relembrou que teve de lutar muito para conquistar um negócio rentável e que o Instagram foi fundamental neste caminho.
O forte da marca são realmente as tortas e o evento periódico mais tradicional, o Festival do Pedaço, quando as tortas doces são comercializadas por valores promocionais. Além disso, tem doces, bolos de pote, bolos gelados e sobremesas muito apetitosas.
Instagram: @fabirribeiro
3. Ju Morais
Especializada em bolos, principalmente por encomenda, a Ju Morais é uma das confeiteiras mais reconhecidas de Goiânia e, por isso, entrou na nossa lista! A trajetória dela começa fazendo bolos para amigos e conhecidos. As receitas agradaram tanto, que os pedidos nunca cessaram e ela acabou adotando a confeitaria como profissão.
Grande parte de sua evolução, ela compartilhou pelo Instagram, desde o teste de uma nova técnica, que foi sendo refinada aos poucos, até os bolos do dia. Oferece uma variedade grande de bolos, com diferentes sabores e decorações personalizadas. É possível conferir o menu completo pelo perfil dela na rede social. Atualmente, Ju Morais também ministra cursos de confeitaria.
Instagram: @_jumorais_
4. Richesse Confeitaria
É uma das mais renomadas e reconhecidas confeitarias de Goiânia. A Richesse Confeitaria foi fundada em 1991 e, atualmente, tem cinco unidades espalhadas pela capital, nos setores Oeste, Marista, em dois shoppings e em um mercado. Tem enorme variedade de receitas, que englobam bolos, tortas, doces e mousses de comer rezando de tão bons!
Trabalha com produtos de alta qualidade e é, sem dúvida, uma referência de patisserie por trazer inovação ao mercado local, com receitas e apresentações lindas. Os produtos de Páscoa da Richesse, por exemplo, são impecáveis. Atualmente, tem à frente a chef goiana Emiliana Azambuja. Para quem aprecia doces, mas nem tanto assim, a confeitaria também tem um cardápio salgado excelente.
Instagram: @richesseconfeitaria
5. Gastroliê das Meninas
O Gastroliê das Meninas é a nova marca da reconhecida Brigaderia das Meninas, que encabeçou o movimento de valorização do nosso braisileiríssimo brigadeiro, em suas versões gourmet, em Goiânia. Com nove anos de mercado, as sócias apresentaram, em dezembro de 2020, uma casa nova, no Setor Marista, e com mix ampliado de produtos. Agora, além da confeitaria, o espaço oferece cafés, brunchs e tem ainda um empório.
Lá, você vai encontrar deliciosos brigadeiros, que continuam tendo destaque mesmo com a reformulação, bombons, bolos em fatias e no pote. Além disso, doces servidos na taça. O cardápio salgado é variado e dá para salivar só de olhar o feed com tortas salgadas acompanhadas de saladas, sanduiches e massas.
Instagram: @gastroliedasmeninas
