O que pode ter de novo em um parque de food trucks em relação aos que existem em Goiânia? O Recanto Food Park (@recantofoodpark), na Av. T15, no Setor Nova Suíça, aposta que várias coisas podem incrementar a experiência de clientes e locatários. A construção é fruto de bons meses de pesquisa por seis capitais do Brasil, será fixa e o método de locação do espaço, diferenciado. Mas, para o público o principal atrativo é tirar o rótulo gourmet das comidas comercializadas em trucks, bikes e karts (trucks pequenos).

“Temos preços mais acessíveis e as porções não são pequenas. Não estamos trazendo o gourmet neste sentido. Mantivemos os ingredientes (e preparo de qualidade) com pratos maiores”, afirma o empresário Ricardo Rodrigues, um dos sócios do empreendimento lançado recentemente (23/6).  O lugar abriga de terça-feira a domingo nove trucks grandes e cinco pequenos. Há ainda dois lugares rotativos para o cardápio sempre incluir novidades.

Com capacidade para 250 pessoas sentadas, a estrutura do Recanto lembra a de um rancho. Telhado octogonal, sustentado por vigas de madeira. O design do ambiente traz referências da fazenda, há plantas em canteiros e um clima acolhedor. Parte das mesas de diferentes tamanhos fica sob a estrutura. Outras, na área descoberta. A iluminação evidencia os trucks.

As comidas ofertadas pelos veículos que ocupavam o lugar em plena quinta-feira eram apetitosas e foi difícil escolher. As quesadillas pareciam maravilhosas, bem como o crepe, cujo preparo era quase performático e o cheiro sedutor. Ficamos nos tradicionais pizza e sanduíche. Do truck de pizza Kairo’s (@kairospizzatruck), a “brotão” de marguerita sai a 12 reais. O nome no superlativo faz realmente sentido. É do tamanho de um prato de papel grande.

Os hambúrgueres são sempre bastante disputados. A demanda e a velocidade da churrasqueira ditam a espera.  Pelo hambúrguer do Al Capone (@alcaponeburger) valeu a paciência, apesar de a pizza ter sido pedida ao mesmo tempo e já estar quase no fim quando o lanche chegou. Estava ao ponto o pão era gostoso. O empanado do frango era crocante e encorpado, mas faltava tempero na carne (sanduíche + empanados custam 23 reais).

O que provamos conta um pouco sobre a proposta de comida farta e receitas com bons produtos – ou o que podemos chamar de “toque gourmet”.  No truck de pizza, por exemplo, era possível pedir manjericão roxo em vez do tradicional verdinho. O atendimento foi excepcional. Já os valores das comidas, no final das contas,  não fogem muito do que vemos em outros food parks. Cabe ao consumidor medir o custo-benefício.

Nos dias de estreia do lugar, os comerciantes mostravam-se satisfeitos com a experiência ainda concisa. Segundo Ricardo, no Recanto não é cobrada taxa sobre o faturamento diário dos trucks como parte do aluguel do espaço. Segundo ele, a prática é comum no meio. Os contratos de locação duram apenas um mês, o que permite flexibilidade para ambas as partes. O bar é comandado pela administração e oferece, além do básico, algumas cervejas especiais. A lata de cerveja saiu a R$5,50 e o refrigerante por R$ 4,50. Não havia sucos naturais.

Em meio a prédios altos e abarrotados de moradores, são estes clientes que o park quer conquistar. “A gente acredita muito no nosso público. Temos uma cidade vertical ao nosso redor”, constata o empresário. Para os vizinhos, de fato, a experiência pode ser de extrema comodidade. Visitantes esporádicos de antemão  podem anotar uma ressalva: é um tanto difícil estacionar nos arredores.

Recanto Food Park

Endereço:  Av T-15, 1364,  Setor Nova Suíça – Goiânia

Funcionamento: De terça-feira a domingo, das 16h30 às 23h;

Instagram: @recantofoodpark

Facebook: https://www.facebook.com/pg/recantofoodpark

Telefone: (62) 9 9641-4948

Esqueça o estereótipo do restaurante requintado com temática minimalista e distanciamento. A cultura portuguesa norteia o Porto Cave – Adega e Restaurante (@portocave), que propõe uma experiência acolhedora. Encontre a rua escondidinha no Setor Marista, entre na casa, observe o exterior. Pode aguardar o atendimento gentil do garçom ou o dono, José, com seu sotaque lusitano. Você degustará pratos sem qualquer ressalva e terá nas mesas vizinhas políticos e figuras públicas locais.

Os frutos do mar são o ponto forte do cardápio.  Claro, há pratos típicos portugueses, como bolinho de bacalhau, que é uma ótima entrada, e opções mais robustas. O Polvo à Lagareiro (148 reais) serve duas pessoas e foi uma de nossas escolhas. Batatas assadas, cebolas gratinadas e brócolis servem de acompanhamento. Seu paladar te fará querer voltar.

Também é servido almoço executivo (59 reais). Experimentamos o apetitoso arroz de malandro com lascas de bacalhau. De sobremesa, já inclusa no executivo, não deixamos escapar o pastel de Belém. O quitute faz jus ao requinte do lugar, reconhecido no circuito gastronômico do Estado.

Para acompanhar, a carta de vinhos é gigantesca. São 300 títulos na adega, a Sabores de Portugal.  No site do restaurante, escolhas rebuscadas e especiais são exaltadas. A bebida é extremamente celebrada na decoração. As rolhas dos vinhos abertos ali adornam quadros. Até as plantas recebem o objeto em vez de lascas de madeira para cobrir a terra.

Será difícil se deparar com o Porto Cave lotado. E o preço, sem dúvida, pesa neste sentido. Todavia, há sempre uma ocasião especial para investir um pouco mais em uma bela experiência gastronômica. Se optar por navegar pela vertente portuguesa, o Porto Cave promete fazer valer o preço.

Porto Cave – Adega e Restaurante

Endereço: R. 28, 210 – St. Marista – Goiânia;

Funcionamento: De terça-feira à sexta-feira, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h; Sábados, das 11h30 às 15h e das 19h30 às 23h; Domingos, das 11h30 às 15h;

Instagram: @portocave

Facebook: https://www.facebook.com/PORTOCAVERESTAURANTE

Site: http://www.portocave.com

Telefone: (62) 3278-2670

Quem já experimentou a empadinha da Casa Elza (@casaelzasalgados) sabe identificar a procedência do salgado de primeira. O sabor da receita mais popular, a de frango, é marcante. Não à toa, o estabelecimento assegura seu espacinho no mercado desde 1972. Ser um lugar tradicional parece se motivo de orgulho por lá. Mesmo com as repaginadas exigidas pelo passar dos anos, a história segue ali.

O nome Elza é uma homenagem à mãe da atual proprietária, Marilda de Paula. Os sabores e a combinação dos elementos que trazem tanta personalidade às empadas são herança da matriarca. Quem cozinha sabe que uma boa comida não é fruto só da receita, tem de ter mão para o tempero. E na Casa Elza eles têm de sobra.

A vitrine não é grande. A reposição é constante, dependendo do consumo de cada sabor. Se a sua escolhida não estiver quentinha do jeito que desejava, a atendente aquecerá até a temperatura correta para aguçar o paladar. Do tamanho tradicional, as opções são: frango, frango com catupiri, frango com pequi, frango com guariroba, carne de sol, bacalhau, camarão e palmito.  Todas custam R$ 5,50.

Há empadas salgadas menores, mas sem tanta variedade. Apenas de frango (R$ 2,80) e integral (R$3,50). Empadão goiano? Não ia faltar de jeito nenhum. Sai por 9 reais.  E se preferir se arriscar no doce, tem empada doce também. As opções são: doce de leite ou chocolate, por 4 reais. Fora as múltiplas versões do quitute que fez a fama do lugar, há outros salgados e bolos que lembram  uma tarde na casa da avó.

Há porções congeladas para levar. Sem dúvida, o café da manhã ou lanche da tarde ganhará qualidade com as delícias recém-saídas do forno. Quitandas prontas variam entre 5 reais e 18 reais.  Rosca amanteigada, rosca húngara, bolo bem-casado, bolo de leite ninho, bolo de paçoquinha, bolo toalha felpuda, quebrador e casadinho. Tá bom pra você?

O ambiente passou por uma recente atualizada.  Há novas luminárias e cantinhos para sentar e observar. Repare o armário charmoso com itens a venda, como panos de prato, toalhas para lavabo, jogos americanos de tecido e crochê. Numa cidade em que a competição pela melhor empada é ferrenha, conhecer a da Casa Elza é importante  para balancear discussões e preferências. Prepare-se para colocá-la em uma posição justa em seu ranking mental e faça um comparativo com outras receitas ofertadas em Goiânia.

Casa Elza – Salgados

Endereço: Av. T 4,1268, Setor Bueno – Goiânia;

Funcionamento: De segunda-feira a sexta-feira das 7h30 às 19h30. Aos sábados, das 7h30 às 18h.  Nos feriados (durante a semana) funciona das 8h às 18h.

Instagram:  @casaelzasalgados

Facebook: https://www.facebook.com/casaelzagoiania

Telefone:  (62) 3255-1111

O Moony – Food, Drinks & Style (@moonyrestaurantebar)  fica ali na Alameda Ricardo Paranhos e, sem dúvida, é um dos estabelecimentos da região que mais impressiona em termos de ambiente. Paredes de tijolos à mostra, sofás vermelhos, cimento queimado, neon, toque industrial. Tudo que está em alta. A vibe hipster permeia os drinks curiosos e a comida, que você pode experimentar por um preço bem mais acessível de segunda-feira à sexta-feira, no almoço executivo.

Se decidir investir na dica, gastará R$ 38,90 por uma refeição que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Nos finais de semana, o mesmo serviço custa R$ 89,90. O cardápio é divulgado previamente nas redes sociais do lugar (Facebook e Instagram). Costuma ter quatro opções de carne e uma opção vegana de prato principal. Os pratos são requintados e saborosos. Afinal, não é só um bar. É também um bistrô contemporâneo.

Quando o #aproveiteacidade visitou o lugar, as entradas eram: mix de folhas ou ceviche com leite de coco.  De prato principal, era possível escolher entre frango ao molho de coco, tilápia ao pesto, entrecôte e costelinha suína. Além do strogonoff de soja. A sobremesa incluía tartar de frutas e bownie de chocolate. Algumas receitas doces do lugar são bastante aclamadas.

Para almoço, o cardápio e suas opções de entradas, saladas, massas, risotos e sanduíches também fica disponível. Custam de R$ 23,50, como os sanduíches, até R$ 96, valor da picanha da casa. A variação inclui algumas opções que servem duas pessoas.  O prato mais caro da lista consiste em uma picanha maturada, molho roti, arroz cremoso com queijo coalho, cebola roxa e limão siciliano.  Farofa de maracujá e bacon é o acompanhamento.

A equipe de atendentes é muito bem treinada, o que garante qualidade ao lidar com os clientes. Este é um aspecto pensado para ser diferencial no Moony desde a inauguração, em 2014. A intenção é não oscilar nem com lotação máxima.

Para a noite, vale investir nos drinks, que são feitos com bebidas de qualidade. Há um menu dedicado unicamente a eles. Os ponches são uma das marcas do lugar. Além de lindos e saborosos, são próprios para dividir com os amigos. Os  preços variam entre R$ 82 e R$ 91,50. É possível pedir a metade da porção.

Moony: Food, Drinks & Style

Endereço: Alameda Ricardo Paranhos, 928, St. Marista – Goiânia

Funcionamento:

Segunda-feira, das 11h30 às 15h;

De terça-feira à quinta-feira, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h30;

Sexta-feira, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 2h;

Sábados, das 12h às 16h30 e das 18h30 às 2h;

Domingos, das 12h às 16h30 e  das 18h às 23h30.

Instagram: @moonyrestaurantebar

Facebook: https://www.facebook.com/MoonyRestaurante

Site: http://moonyrestaurante.com.br

Fica escondidinho no Setor Nova Suíça, em Goiânia, mas tem um pezinho em Hollywood. O Cine Café recepciona os clientes com o tapete vermelho das estrelas. Sim… A entrada faz jus à temática de cinema.  Ao cruzar a porta, você lidará com um atendimento bem amistoso, mas é notório que o lugar ainda está em adaptação e é pouco conhecido pela vizinhança.

O grande diferencial da cafeteria são as sessões de cinema esporádicas que organiza. As sessões são divulgadas nas redes sociais (@cinecafegyn). Os filmes e séries são exibidos em TVs amplas. Só consideramos as cadeiras desconfortáveis. Talvez seja o hábito da poltrona ou do sofá para assistir a um filme.  Se fosse para ver um jogo de futebol, que tem a quase a mesma duração, provavelmente não haveria objeção aos assentos.

Do cardápio, o café vietnamita (5 reais) salta aos olhos pelo nome incomum. Quando chega a mesa, também causará surpresa. Um pouco de leite condensado no fundo do copo, se mistura ao sabor amargo do café com grãos especiais. Uma bebida de contrastes.  Se ficar em dúvida no que pedir é só perguntar ao atendente que terá uma verdadeira aula.

Mates e chás não são industrializados. Itens caseiros, aliás, fazem toda a diferença. O expresso de churros mescla café, doce de leite, canela e chantilly da casa. Os bolos dominam a estufa do Cine Café, mas uma placa do lado de fora nos convenceu a experimentar um trio de pães de queijo recheados (10 reais). Os sabores são pizza, frango com catupiri e carne seca. Como é finalizado na hora, demora cerca de 10 minutos para ser servido.

CAFÉ COMPARTILHADO

O Cine Café também tem promovido cursos e aposta em iniciativas criativas, como o café compartilhado. Você pode deixar pago um café e escrever um bilhete que é fixado em um mural. Outro cliente escolhe uma das mensagens e degusta a bebida. É um jeito de partilhar bons sentimentos por meio de um gesto de gentileza.

A prática de deixar um café pago pendente já é comum em algumas cafeterias do País, como em São Paulo. Em Porto Alegre, tem banquinha montada na rua que segue essa linha de negócio. Segundo o site Hypeness o café compartilhado surgiu em Nápole, na Itália. Clientes deixavam pagos cafés para pessoas que não tinham condições de arcar com uma bebida quente, principalmente no inverno.

Cine Café

Endereço: Avenida T-5, qd. 621, Lt. 18 –  Setor Nova Suíça (próximo ao Sabores Food Park).

Funcionamento: Todos os dias. Segundas e terças, de 12h às 20h30; de quarta à sábado, de 12h às 22h30 e domingos, das 17h às 22h30.

Instagram: @cinecafegyn

Facebook: https://www.facebook.com/cinecafegyn/