A Casacor Goiás 2022, que acontece de 20 de maio a 5 de julho, no Flamboyant Shopping, confirmou a participação do chef Ian Baiocchi. Assim, terá seu novo projeto, o Gutxi, que significa pequeno em euskera, o idioma basco. Segundo Ian, o nome traduz a essência do restaurante, que será “um pop up intimista de essência, acolhedor, modernista e mágico”.
O menu do Gutxi, na Casacor Goiás 2022 terá, segundo o chef Ian Baiocchi, forte inspiração ibérica. Desse modo, trará pequenos snaks para degustar com as mãos, tapas, entradas, arrozes, bem como pescados, carnes e caças. “Magia que se confunde na relação Brasil, Portugal e Espanha, cuja ligação foi traçada há centenas de anos”, diz.
A Casacor Goiás 2022 terá o tema “Infinito Particular”. Assim, entre as novidades está a escolha do consagrado arquiteto Léo Romano para o projeto da fachada da mostra. Além disso, dois pontos de entretenimento já haviam sido anunciados: o bar de tapas Juá, assinado pelo Chef Júnior Marinho e a cafeteria Doce Doce.
Durante reunião técnica sobre a Casacor Goiás 2022, que aconteceu em fevereiro, as realizadoras da mostra, Eliane Martins e Sheila de Podestá, falaram sobre o sucesso do evento em 2021. “Tivemos um recorde de público pagante em 2021. E nossos visitantes gostaram muito da comodidade e segurança que o shopping traz”, diz Eliane. Ademais, o curador da Casacor Goiás, Pedro Ariel, também participou da reunião.
Segundo as organizadoras, em 2022 a mostra terá cerca de 40 profissionais e 32 ambientes, com mais espaços abertos e muito verde. Dessa forma, terá novos talentos, bem como arquitetos consagrados. Assim, terá Leo Romano, Genésio Maranhão, Meire Santos e Nando Nunes. “Será uma mostra comemorativa e temos certeza que nosso talentoso elenco de profissionais entregará um evento inesquecível”, acredita Eliana.
