A cervejaria goiana Colombina inaugura, na próxima quinta-feira (28/10), um gastropub, em Goiânia. Segundo os familiares donos da empresa, a ideia é que o espaço seja usado para promover a valorização do Cerrado no local. O local tem 400m² de área. Assim, até 110 pessoas serão recebidas ao mesmo tempo. Ao todo, serão 18 torneiras com chopes da marca, além de drinks gaseificados, elaborados com o gin Uyrá.
O cardápio do Colombina Gastropub foi desenvolvido pelo Chef Rodrigo de Melo. Ele é chef executivo e proprietário da empresa Macellaio, que atua com fornecimento de buffet e consultorias. Além disso, é responsável pela organização de um dos maiores eventos de carnes de Goiás, o Festival Macellaio.
Na parte gastronômica, o local irá oferecer petiscos e sanduíches que harmonizam com diferentes tipos de chopes da marca. Ademais, o estabelecimento também terá uma carta de drinks, que foi montada pelo Bar Development Group (BDG consultoria).
O Colombina Gastropub ficará no Setor Marista, na Rua 1129. O funcionamento aos domingos, segundas, quartas e quintas-feiras será das 17h30 à 1h. Ademais, às sextas-feiras e sábados vai das 17h30 às 2h.
Serviço: Colombina Gastropub Goiânia
Endereço: Rua 1129, Qd 237, Lt 22, Nº 46 – Setor Marista
Horário de funcionamento: Domingos, segundas, quartas e quintas: 17h30 à 1h | Sextas e sábados: 17:30 às 2h | Terça – fechado
Instagram: @cervejacolombina | @colombinagastropub
