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Casacor Goiás 2022 terá novo restaurante do chef Ian Baiocchi

by Carlos Freitas
Publicado em 28/04/2022 às 15:13
Casacor Goiás 2022 terá novo restaurante do chef Ian Baiocchi

Chef Ian Baiocchi abrirá restaurante com inspiração ibérica, que traz pequenos snaks para degustar com as mãos, tapas, entradas, arrozes, pescados, carnes e caças | Foto: Divulgação

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A Casacor Goiás 2022, que acontece de 20 de maio a 5 de julho, no Flamboyant Shopping, confirmou a participação do chef Ian Baiocchi. Assim, terá seu novo projeto, o Gutxi, que significa pequeno em euskera, o idioma basco. Segundo Ian, o nome traduz a essência do restaurante, que será “um pop up intimista de essência, acolhedor, modernista e mágico”.

O menu do Gutxi, na Casacor Goiás 2022 terá, segundo o chef Ian Baiocchi, forte inspiração ibérica. Desse modo, trará pequenos snaks para degustar com as mãos, tapas, entradas, arrozes, bem como pescados, carnes e caças. “Magia que se confunde na relação Brasil, Portugal e Espanha, cuja ligação foi traçada há centenas de anos”, diz.

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A Casacor Goiás 2022 terá o tema “Infinito Particular”. Assim, entre as novidades está a escolha do consagrado arquiteto Léo Romano para o projeto da fachada da mostra. Além disso, dois pontos de entretenimento já haviam sido anunciados: o bar de tapas Juá, assinado pelo Chef Júnior Marinho e a cafeteria Doce Doce.

Durante reunião técnica sobre a Casacor Goiás 2022, que aconteceu em fevereiro, as realizadoras da mostra, Eliane Martins e Sheila de Podestá, falaram sobre o sucesso do evento em 2021. “Tivemos um recorde de público pagante em 2021. E nossos visitantes gostaram muito da comodidade e segurança que o shopping traz”, diz Eliane. Ademais, o curador da Casacor Goiás, Pedro Ariel, também participou da reunião.

Segundo as organizadoras, em 2022 a mostra terá cerca de 40 profissionais e 32 ambientes, com mais espaços abertos e muito verde. Dessa forma, terá novos talentos, bem como arquitetos consagrados. Assim, terá Leo Romano, Genésio Maranhão, Meire Santos e Nando Nunes. “Será uma mostra comemorativa e temos certeza que nosso talentoso elenco de profissionais entregará um evento inesquecível”, acredita Eliana.

Tags: aproveite a cidadecasacor 2022casacor goiáscasacor goiás 2022chef ian baiocchigoiâniagoiásgutxiian baiocchi

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