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Merenda escolar de Formosa deve trocar embutidos por alimentos saudáveis

Por Thyélen Lorruama
Publicado em 23/01/2019 às 10:31
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Por recomendação do Ministério Público de Goiás (MPGO), alimentos processados, principalmente as salsichas, devem ser substituídos por alimentos saudáveis e naturais e com mais nutrientes na merenda escolar das crianças de Formosa, interior de Goiás. O objetivo é garantir que as refeições forneçam nutrientes e calorias necessárias para o pleno desenvolvimento infantil.

A Secretaria de Educação, Cultura e Esporte do município tem 30 dias para assinalar o recebimento do comunicado e apresentar quais providências serão tomadas. A recomendação foi feita pela promotora de Justiça Camila Fernandes Mendonça diretamente à secretária de Educação Sizélia de Abreu. Para ela, deve-se reduzir em 50% a compra anual de embutidos, em especial salsichas, em relação ao ano passado.

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Substituição de salsichas por alimentos saudáveis na merenda escolar

No documento apresentado pela promotora, consta que, recentemente, foi feita uma representação da Câmara Municipal sobre o caráter prejudicial dos embutidos fornecidos na merenda escolar dos alunos que frequentam as escolas do município.

Uma apuração junto ao Conselho Regional de Nutrição, o Parecer Técnico n° 47/2018 confirmou que o uso da salsicha na alimentação não é indicado, por se tratar de um alimento ultraprocessado, rico em sódio e gordura. Segundo o relatório, o consumo de salsichas deve ser evitado, assim como de outros embutidos.

Na recomendação, a promotora considerou ainda que é diretriz do Programa Nacional de Alimentação Escolar o emprego da alimentação saudável e adequado, que compreende o uso de alimentos variados e seguros, que contribuam para o crescimento e desenvolvimento dos alunos. Diante disso, a promotora exigiu a adequação do cardápio oferecido aos alunos do município de Formosa.

Merenda escolar

De acordo com dados do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atualmente, a União repassa ao estados e municípios por dia letivo para cada aluno os seguintes valores:

  • Creches: R$ 1,07
  • Pré-escola: R$ 0,53
  • Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64
  • Ensino fundamental e médio: R$ 0,36
  • Educação de jovens e adultos: R$ 0,32
  • Ensino integral: R$ 1,07
  • Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00
  • Alunos que frequentam o Atendimento Educacional Especializado: R$ 0,53
Tags: alimentação com mais nutrienteseducação pública de goiásformosagoiásmerenda escolarsalsichas

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